試験は１種類で実施します。（全50問／90分間）
正解率によって合格級（１級・２級・不合格）が決まります。
■合格者には
合格者には、当センター公認の"食の薬学検定１級、２級"を授与します。
なお、合格証（賞状タイプ・カードタイプ）は有料です。
■５肢択一形式の筆記試験のみで、解答はマークシート方式です（鉛筆・消しゴム必携）
<基礎科目>（全50問中、約20問）
食に関する薬学用語（その具体例）＜詳細は第2部を参照＞
<専門科目>（全50問中、約30問）
機能性食材、及びその食材に含まれる成分の効果・機能（悪影響も含む）（その具体例）
＜詳細は第2部を参照＞
